「わくわく豆腐学」主宰 豆腐職人が教える豆腐ワークショップです

・開催場所は気合豆腐埼玉屋の工房内で行います。

〒124-0005
東京都葛飾区宝町2-9-14
TEL03-3691-4951

【アクセス】
◇京成線お花茶屋駅より徒歩8分
　（改札口を出て南口右側宝町方面の階段を降ります。正面にドラッグストア「トモズ」が見えますので、その通りを渡らずに右に曲がり直進します。）
◇四ツ木インタ－チェンジより5分
　（インタ－を降りまして国道6号線(水戸街道)を下ります。京成線高架手前「白鳥1丁目交差点」（T字路）を左折します。後はどこまでも直進します。）
※ガリバーは無くなりました。

※地図が見えにくい場合、クリックしますと画像だけのページに飛びますので拡大してご覧ください。

国産大豆専門の町の小さな豆腐屋です。
大豆の味がきちんと豆腐として伝わる、こだわりの豆腐をつくり上げ販売をしています。
また、環境への取り組みとして、「おからは廃棄しない※1」「廃油は再利用※2」などを行い、地球に優しい豆腐屋を目指して日夜励んでいます。

※1　気合豆腐の製造工程から出でる「おから」は食品として販売しております。それ以外に残ったものは回収業者を経て千葉県や埼玉県の牧場や農家に運ばれ家畜の餌や肥料として使われています。
※2　油揚げやがんもどき生揚げ等で使われている菜種油等の古くなったもの、つまり廃油はバイオディーゼルの燃料になるよう、リサイクルされております。